ランチ♪

懸賞 2015年 12月 08日 懸賞

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向かって左側のは温野菜とチーズのブラウンシチュー、右側のはオマール海老のビスクです。
同じような色合いのスープをチョイスしちゃいました(^^ゞ

ビスクとは甲殻類(エビやカニ)を香味野菜と共に炒めワイン等で煮出した後に擂り潰した物を濾し、クリームを足した濃厚なとろみのあるスープだそうです。

寒い日には温かいスープでほっこりしたくなりますね(^_-)-☆
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by rosa55 | 2015-12-08 22:45

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